饮料工艺学_PDF电子书_免费下载

饮料工艺学

作者: 阮美娟，徐怀德主编
出版社: 中国轻工业出版社
出版时间: 2013年01月
页数: 439页
中图法分类: TS
ISBN: 9787501990047

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本书主要内容包括: 绪论 ; 饮料用原辅材料 ; 饮料用水 ; 饮料生产基本技术 ; 果蔬汁饮料 ; 蛋白饮料 ; 茶饮料 ; 固体饮料 ; 碳酸饮料 ; 包装饮用水 ; 其他饮料等。