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食品安全:生活中的科学

作者: 中国科协科普部，中国食品科学技术学会编
出版社: 中国轻工业出版社
出版时间: 2012年09月
页数: 73页
中图法分类: TS
ISBN: 9787501989812

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本书主要内容包括: 什么是食品安全? 食品质量有哪几项基本要求 ; 什么是食品安全标准 ; 什么是食品污染? 哪些环节容易导致食品污染? 有哪些防治措施等。