啤酒生产原料

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作者: 熊志刚编
出版社: 中国轻工业出版社
出版时间: 2012年08月
页数: 136页
中图法分类: TS
ISBN: 9787501988051

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内容简介

本书主要内容包括: 酿造大麦 ; 水 ; 酒花 ; 啤酒酵母 ; 辅料和添加剂。

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