葡萄酒佐餐艺术:90道美酒美食搭配实例

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作者: 吴书仙，庄臣著
出版社: 上海人民出版社
出版时间: 2012年08月
页数: 205页
中图法分类: TS
ISBN: 9787208108813

评分

6.7

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内容简介

本书分为八章, 内容包括: 葡萄酒佐餐的原理 ; 食材搭配葡萄酒 ; 酒体与菜 ; 粤菜的特点 ; 粤菜配葡萄酒 实例90道 ; 感官与吃喝等。

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