完美玉液:奶类的营养

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作者: 蔡同一，关桂梧主编
出版社: 北京师范大学出版社
出版时间: 2008年01月
中图法分类: R
ISBN: 9787303083817

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内容简介

本书介绍了营养素的基本知识, 奶类食品的发展历史和现状及发展趋势, 各具特色的奶制品, 牛奶百科知识问答等内容。

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