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本书首先对什么是癌症、造成癌症的原因、癌症患者的饮食原则等知识进行了介绍, 让读者科学对待癌症, 懂得从饮食入手预防癌症。其次介绍了预防癌症的食材、药材, 搭配上相应的养生菜, 让读者吃得营养又健康。