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舌尖上的健康

作者: 谭峰，程南方主编
出版社: 人民卫生出版社
出版时间: 2014年10月
页数: 350页
中图法分类: R
ISBN: 9787117182805

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全书共分五章, 分别涉及食物营养素、合理烹饪、中医饮食指导、食物分类介绍、常见病症食疗保健等饮食健康内容的多个方面, 内容涵盖营养学、烹饪学、食品学、中西医学等多个学科领域。另附四篇附录供读者了解参考。