卫生生物化学_PDF电子书_免费下载

卫生生物化学

作者: 李凌，李恩民主编
出版社: 人民卫生出版社
出版时间: 2014年10月
页数: 412页
中图法分类: R
ISBN: 9787117193597

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本书以生物化学的基本知识 (包括生物大分子结构、物质代谢与调节、遗传信息传递等) 为基础, 结合大量公共卫生与预防医学的科研案例 (包括食品卫生、职业卫生和卫生毒理等) ) ,讲解了生物化学的研究方法、实验设计及操作。