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中国饮食文化
作者:
赵建民主编
出版社:
中国轻工业出版社
出版时间:
2012年06月
中图法分类:
TS
ISBN:
9787501987672
评分
8.1
343人评分
内容简介
本书主要内容包括: 中国饮食文化概论 ; 中国饮食文化渊源 ; 中国饮食风味流派 ; 中国饮食烹调技艺 ; 中国食礼与食俗等。
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