中国饮食文化

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作者: 赵建民主编
出版社: 中国轻工业出版社
出版时间: 2012年06月
中图法分类: TS
ISBN: 9787501987672

评分

8.1

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内容简介

本书主要内容包括: 中国饮食文化概论 ; 中国饮食文化渊源 ; 中国饮食风味流派 ; 中国饮食烹调技艺 ; 中国食礼与食俗等。

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