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本书共分6章: 第1章概述, 第2章引进辣木不同种源营养成分的分析与评价, 第3章辣木叶的化学成分研究, 第4章辣木提取物的生物活性研究, 第5章辣木的组织培养优化技术, 第6章辣木主要病虫害及其防治。