内容简介
本书共分五部分, 主要内容包括: 肴肴领鲜 百味皆诗意 ; 厨厨动人 江湖尽文章 ; 位位为师 烹炉集大成 ; 面面出彩 滴水汇沧海等。
百味江湖:“百厨文化”杯海峡两岸美食艺术大赛集粹
作者:
贺峰主编
出版社: 山西科学技术出版社
出版时间: 2012年08月
页数: 425页
中图法分类: TS
ISBN: 9787537742276
出版社: 山西科学技术出版社
出版时间: 2012年08月
页数: 425页
中图法分类: TS
ISBN: 9787537742276
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