美味西点家中做

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作者: 悦月著
出版社: 上海科学普及出版社
出版时间: 2012年06月
中图法分类: TS
ISBN: 9787542753267

评分

7.3

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内容简介

本书分为8章, 内容包括: 西点的分类与介绍 ; 西点制作常识 ; 西点制作的基本材料与道具 ; 模具用油纸的制作方法 ; 西点制作的基本材料和常用材料说明等。

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