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烹饪工艺美术
作者:
刘雪峰,王淑云主编
出版社:
中国轻工业出版社
出版时间:
2012年06月
中图法分类:
TS
ISBN:
9787501987450
评分
7.5
308人评分
内容简介
本书主要内容包括: 绪论 ; 烹饪色彩 ; 烹饪图案写生 ; 烹饪图案的表现形式 ; 烹饪造型形式美法则 ; 烹饪造型艺术 ; 饮食环境美化艺术等。
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