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老年营养与膳食

作者: 杨力主编
出版社: 山西科学术技出版社
出版时间: 2009年04月
中图法分类: R
ISBN: 9787537733625

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本书主要内容包括: 认识营养、我国居民膳食指南与平衡膳食宝塔、各种常见食物营养价值与保健作用、老年人饮食佳品 —— 粥、饮食营养搭配与科学烹调、膳食的酸碱平衡等。