美食和营养_PDF电子书_免费下载

美食和营养

作者: [德]索尼亚·弗洛托-斯塔门[Floto-Stammen]文
出版社: 湖北教育出版社
出版时间: 2010年08月
中图法分类: R
ISBN: 9787535155580

评分

394人评分

本册围绕着“美食和营养”这一主题，从不同的角度进行了多方面的阐述。既涉及到食物对我们身体所起的作用，也介绍了有关食品发展的历史和加工处理的过程，最后还讨论了一个永恒的话题——健康。