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糖尿病饮食疗法

作者: 陈鸣钦，王清珍编著
出版社: 福建科学技术出版社
出版时间: 2010年07月
中图法分类: R
ISBN: 9787533536602

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本书介绍了糖尿病饮食的基本原则和方法, 以及各种营养素对糖尿病的影响。特别对糖尿病最佳饮食治疗方法 —— 食品交换份法, 作了介绍, 提出了比较符合我国食物资源和群众饮食习惯的食品交换表。